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饼比锅大

2009年8月23日 发表评论 阅读评论

为了不辜负我买的两磅面粉…今天决定做一次烙饼。前面试图做过两次摊饼的尝试都可耻地失败了,电炉+不锈钢平底锅粘得一塌糊涂,我最后基本上都是在吃一堆铲下来的类似浆糊的碎片… 决定这次先把饼造出来,再把它烙熟。

没有擀面杖没有案板就在台面上做了。和面水加多了,倒出来的时候就让我想起了新概念里面那一课sticky fingers… 又加了许多面粉摔打半天才把它最终变成一个可以拿起来的团。这个时候显然也是不适合去拿相机的…

所以就只有面团被移除之后的照片了。

没有擀面杖就连抻带拍地把它弄扁了…这是一个不容易的工作,因为抻的时候很容易弄得中间薄两边厚,需要把它拍平。最后它终于变得比较薄了并且看起来大体上有些均匀的样子了。我开了火倒了油,准备把它搬运到锅里。这时候问题来了…饼比锅大。我只好把火关了,把它硬堆到锅里,然后重新把它按平..经过长时间的努力它又终于平了

翻过两次面以后我决定放一点奶酪~当然,我努力克制了再次把它翻面的冲动..

当我用粘乎乎的勺子把奶酪刮匀之后,就基本大功告成了。奶酪重新凝结之后会形成很光滑的表层。

这张饼比我的预计多用了一倍的面粉…导致我吃不掉了,只好明天再继续吃。我的早饭解决了。

结论是,我的盘子>饼>锅。

分类: 杂然赋流形 标签:
  1. shuyun
    2009年8月23日07:30 | #1

    你好强大……

  2. Sophia
    2009年8月23日08:44 | #2

    哈哈哈 结论狂赞!!!!

  3. HH
    2009年8月23日12:27 | #3

    恩,胃呢?恩,还是嘴巴最大~~~

  4. SJ
    2009年8月23日14:59 | #4

    淡的?

  5. 蒂蒂
    2009年8月23日15:16 | #5

    炉子很现代的样子。。。饼看上不还不错!

  6. James
    2009年8月23日16:07 | #6

    嗯,奶酪是咸的..

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